一、 實(shí)驗(yàn)室用噴霧干燥機(jī)的原理
實(shí)驗(yàn)室用噴霧干燥機(jī)是采用霧化器將原料液分散為霧狀,并用熱空氣、氮?dú)饣蜻^熱水蒸汽等來進(jìn)行干燥霧滴而獲得產(chǎn)品快速干燥的一種方法。如:溶液、乳濁液、懸浮液,也可以是熔融液或膏糊液。干燥產(chǎn)品根據(jù)需要可制成粉狀、顆粒狀、空心球或團(tuán)粒狀。
另外,液體的霧化,是將料液分散為霧滴的霧化器是噴霧干燥的關(guān)鍵部件,目前,常用的有3種。
(1) 氣流式霧化器
采用壓縮空氣或蒸汽以很高的速度(≧300m/s)從噴嘴噴出,靠氣液兩相間的速度差所產(chǎn)生的摩擦力,使料液分裂為霧滴。
?。?) 壓力式霧化器
用高壓泵使液體獲得高壓,高壓液體通過噴嘴時,將壓力能轉(zhuǎn)變?yōu)閯幽芏咚賴姵鰰r分散為霧滴。
(3) 旋轉(zhuǎn)式霧化器
料液在高速轉(zhuǎn)盤(圓周速度90-160m/s)中受離心力作用從盤邊緣甩出而霧化。
二、 實(shí)驗(yàn)室用噴霧干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
實(shí)驗(yàn)室用噴霧干燥機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn):
a) 由于霧滴群的表面積很大,物料所需的干燥時間很短(以秒計(jì))。
b) 在高溫氣流中,表面潤濕的物料溫度不超過干燥介質(zhì)的濕球溫度,由于迅速干燥,產(chǎn)品溫度也不高。因此,噴霧干燥特別適用于熱敏性物料。
c) 根據(jù)噴霧干燥操作上的靈活性,可以滿足各種產(chǎn)品的質(zhì)量指標(biāo),例如粒度分布、產(chǎn)品形狀、產(chǎn)品性質(zhì)(不含粉塵、流動性、潤濕性、速溶性)、產(chǎn)品的色、香、味、生物活性以及產(chǎn)品的濕含量。
d) 簡化工藝流程。在干燥塔內(nèi)可直接將溶液制成粉末產(chǎn)品。此外,噴霧干燥容易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動化,減輕粉塵飛揚(yáng),改善勞動環(huán)境。